Cod. 00012746
Descrizione:
I colori dell'autunno nel piatto
Questo risotto racconta l’autunno: la zucca striata, raccolta nei nostri campi quando le giornate iniziano a farsi più fresche, si unisce ai funghi porcini, profumati e saporiti, che portano con sé il sentore dei boschi veneti.
Il riso Vialone Nano veronese, scelto per la sua capacità di assorbire e valorizzare i sapori, completa questo vasetto che celebra la stagione dei colori caldi e dei profumi avvolgenti.
Un piatto che porta in tavola la dolcezza della zucca, il carattere dei porcini e tutta la magia dell’autunno in campagna!
Questa confezione contiene 30g di verdura liofilizzata e disidratata pari a 300g di verdura fresca.
Riso Vialone Nano 90% (ORIGINE: Verona, Italia), zucca disidratata 9%, funghi porcini liofilizzato 2% (Boletus edulis e relativo gruppo), zucca 0,4%, verdure disidratate in proporzione variabile (cappuccio, carota, porro, cipolla, sedano, salvia).
Gli ingredienti evidenziati possono provocare allergie (SEDANO).
Nonostante le attenzioni, il prodotto potrebbe contenere: FRUTTA A GUSCIO, SOIA, SESAMO, ARACHIDI, GLUTINE LATTE
Per 100g di prodotto
Valore energetico: 281 Kcal / 1190 Kj
Carboidrati: 61g
di cui zuccheri: 2,4g
Grassi: 0,6g
di cui acidi grassi saturi: 0,1g
Proteine: 6,3g
Fibre: 3g
Sale: 0,03g
Versate tutto il contenuto del vasetto, recuperando bene il fondo.
Scaldate 2 cucchiai d'olio in pentola.
Spegnete il fuoco e unite il preparato.
Mescolate, aggiungete un pò di acqua bollente e riaccendete.
Cuocete per circa 15 minuti, mescolando spesso e aggiungendo acqua bollente poco alla volta, fino ad ottenere un risotto cremoso.
Aggiustate di sale e mantecate con burro e parmigiano o, per la versione vegana, con olio e lievito alimentare.
Durante la mantecatura potete arricchire il risotto con taleggio e nocciole tostate oppure crema di nocciole non zuccherata e poco timo fresco.
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