Ricette

Tacos allo zafferano con tacchino al sesamo e melanzane sott’olio Nonno Andrea

Mini burger al pomodoro con crema di zucca arrostita e pomodoro Nonno Andrea e assortimento di formaggi

Pain perdu alla pumpkin spice con zucca dolce arrosto e chantilly “Magico Autunno”

Risotto alla zucca striata e porcini Nonno Andrea con gel di Parmigiano Reggiano

Cioccolata calda cremosa Nonno Andrea con churros fragranti

Mousse al cioccolato bianco con granola ai frutti rossi Nonno Andrea e Composta alla fragola di campo

Crostatine profumate con composta all’albicocca, timo limoncino e camomilla Nonno Andrea

Nuggets speziati di ceci e zucca con ketchup verde Nonno Andrea

Conchiglioni farciti alle patate al limone con crema di zucchine e capperi siciliani Nonno Andrea

Hummus di ceci con salsa all’arrabbiata Nonno Andrea e ortaggi croccanti

Panna cotta alla zucca con sciroppo agrodolce al radicchio rosso Nonno Andrea

Polpette di pane e pecorino con chutney di cipolla al vino rosso Nonno Andrea

Tortine soffici con composta alla mela semicandita al rum Nonno Andrea

Strudel salato con pesto al radicchio rosso e mandorla Nonno Andrea con crema di zucca

Tortelli al Grana Padano con salsa di peperoni e datterini gialli Nonno Andrea

Carpaccio di manzo marinato con carpaccio di asparagi bianchi Nonno Andrea e mousseline alla verbena

Consommé vegetale con royale morbida alle uova e dado estivo Nonno Andrea

Bruschette rustiche ai cinque cereali con caponata di melanzane Nonno Andrea e scaglie di pecorino