Cod. 1264
Descrizione:
Questa ricetta nasce dall'incontro di due degli ingredienti della cucina contadina Veneta tradizionale.
Il cren aggiunge un accento vivace, leggermente piccante, al perfetto equilibrio tra dolce e amarognolo del Radicchio Rosso di Treviso IGP, esaltandone il sapore, ma senza sovrastarlo.
Il risultato è una preparazione dal gusto deciso ma armonioso, ideale da servire su crostini, abbinata a formaggi stagionati o a piatti di carne: assolutamente da provare con il bollito!
Radicchio Rosso di Treviso IGP 45%, Cren 24%, aceto di mela, olio di semi di girasole, olio extra vergine di oliva, zucchero di canna, sale integrale
per 100g di prodotto
Valore energetico: 112 Kcal / 464 Kj
Carboidrati: 4,5g
di cui zuccheri: 4,4g
Grassi: 9,2g
di cui acidi grassi saturi: 1,1g
Proteine: 1,3g
Sale: 0,7g
Questa crema artigianale di radicchio e cren è l’ingrediente perfetto per portare in tavola i sapori tradizionali con un tocco gourmet. Spalmala su crostini croccanti per un antipasto semplice ma di carattere, ideale con un calice di vino rosso corposo.
Si abbina alla perfezione a formaggi stagionati e piatti di carne, aggiungendo una nota amarognola che esalta ogni boccone. Provala anche con il bollito misto: il suo equilibrio tra dolcezza del radicchio e pungente freschezza del cren valorizza la carne secondo la migliore tradizione.
Un’alternativa originale alle creme classiche, pensata per chi cerca un condimento ricco di personalità e autenticità.
