Cod. 11728
Descrizione:
Miele dal gusto deciso e sapore amarognolo, leggermente astringente con note di legno e tabacco. E' un miele che non cristallizza. In cucina viene spesso utilizzato nella panificazione, specialmente di grani antichi e integrali, ottimo con la ricotta.
Prepara crostini gourmet: spalma ricotta di capra su fette di pane rustico, aggiungi un filo di miele di castagno e completa con gherigli di noce leggermente tostati.
Accompagnalo ai formaggi blu ed erborinati: il suo retrogusto amarognolo bilancia perfettamente il gusto di Gorgonzola, Stilton o Roquefort.
Ideale nei biscotti fatti in casa: sostituisci lo zucchero con Miele di Castagno nell'impasto per donare un aroma intenso e rustico.
Provalo come condimento in un'insalata invernale di radicchio, pere e noci, emulsionandolo con un filo d'olio extravergine e aceto di mele.
Per un utilizzo gourmet, aggiungi un filo di miele alle tue zuppe e vellutate calde per un tocco elegante e una profondità di sapore inaspettata.
Domande Frequenti
Sì, è ideale in panificazione, specialmente con grani antichi e integrali. Perfetto anche per dolci fatti in casa come biscotti, o come condimento per piatti salati come insalate e zuppe.
Si abbina magnificamente ai formaggi blu ed erborinati come Gorgonzola, Stilton e Roquefort. Il suo retrogusto amarognolo bilancia perfettamente questi formaggi intensi.
Conservalo in un luogo fresco e asciutto. Una volta aperto, tienilo lontano da fonti di calore e luce diretta, e consumalo preferibilmente entro 6 mesi.
No, è un miele naturale al 100%, senza conservanti né additivi.
