Cod. 11731
Descrizione:
Miele dal sapore deciso, con note che ricordano l'incenso e la resina. In bocca è rinfrescante, con sentori di mentolo, salvia e lime. Utilizzato spesso in alternativa allo zucchero nelle tisane, in pasticceria come base per una ganache.
Spalma il miele di Tiglio su una fetta di pane rustico con un velo di burro per una colazione o merenda ricca di energia.
Perfetto in abbinamento ai formaggi: provalo con una ricotta fresca oppure uno stracchino.
Ideale nei dolci fatti in casa: aggiungilo alle tue ricette per dare un tocco di dolcezza naturale, leggermente erbacea e floreale.
Provalo come farcitura di crepes o pancake, sia dolci sia salati: nella versione salata abbinalo a robiola, in quella dolce aggiungi scaglie di scorza d'arancia.
Prepara una vinaigrette per un'insalatona sciogliendo il miele con un goccio d'acqua calda, poi emulsiona con senape di Digione e aceto di mele.
