Cod. 10182
Descrizione:
Un risotto delicato, dal profumo fresco di limone
Questo risotto di zucchine pronto da cuocere racchiude in un solo vasetto tutto ciò che serve per preparare un piatto fresco e raffinato. Le zucchine coltivate nei nostri campi vengono essiccate lentamente a bassa temperatura, per preservarne gusto e proprietà. I fiori di zucca e le erbe aromatiche si uniscono in un mix profumato e bilanciato, a cui il limone aggiunge una nota fresca e agrumata.
Il riso Vialone Nano veronese completa la preparazione: non serve aggiungere dado o altro condimento, perché la base vegetale è già inclusa e dosata con cura. Basta una pentola, un po’ d’acqua e il calore dei fornelli. Se vuoi, puoi arricchire il risotto alle zucchine con pesce fresco verso fine cottura per una versione ancora più speciale.
Porta a tavola un risotto pronto leggero, profumato e pronto da cuocere.
Riso Vialone Nano 88%, zucchine 6,9%, dado di verdure in proporzione variabile (limone 0,8%, zucchine 0,6%, carote, cipolle, porro, prezzemolo, aglio, salvia, basilico, rosmarino, maggiorana), fiori di zucca 0,5%
per 100g di prodotto
Valore energetico: 316 Kcal / 1322 Kj
Carboidrati: 69g
di cui zuccheri: 1.1g
Grassi: 0.6g
di cui acidi grassi saturi: 0.1g
Proteine: 6.8g
Sale: 0.04g
Versa il contenuto del risotto con zucchine in una ciotola, assicurandoti di raschiare bene il fondo per recuperare ogni ingrediente. Aggiungi un cucchiaino di sale e mescola. In una padella, scalda due cucchiai di olio extravergine o una noce di burro, poi spegni il fuoco e versa il mix. Mescola per qualche secondo, sfuma con acqua bollente, accendi di nuovo il fuoco e cuoci per 13–15 minuti, aggiungendo acqua un po’ per volta. Aggiusta di sale se necessario e manteca con burro e parmigiano. Per un tocco speciale, puoi completare il piatto con filetti di pesce bianco o scorza di limone grattugiata.
Domande Frequenti
Il contenuto di questo vasetto è suggerito per tre persone.
Versate tutto il contenuto del vasetto assicurandovi di raschiare bene il fondo e mescolatelo in una ciotola con un cucchiaino di sale.
Scaldate in una padella due cucchiai di olio o burro, spegnete il fuoco e aggiungete sempre mescolando il mix di riso per qualche secondo, sfumate con acqua bollente e riaccendete il fuoco procedendo con la cottura per circa 15 minuti aggiungendo poco alla volta, sempre mescolando, acqua bollente.
Aggiustate di sale e mantecate con burro e parmigiano o, per la versione vegana, con olio e lievito alimentare.
Durante la mantecatura potete arricchire il risotto con dei crostacei, molluschi, speck, salsiccia, pancetta oppure con formaggi affumicati o erborinati e tanto altro.
