Cod. 1270
Descrizione:
Dal sapore delicato e dolce che ricorda il carciofo, la nostra crema al topinambur e dragoncello è perfetta abbinata alla fonduta di formaggio. Molto apprezzata anche come condimento per gnocchi e risotti, nei tramezzini e nelle piadine. Interessante con i pomodorini confit e il filetto di pesce accompagnati da qualche goccia di intingolo alle erbe aromatiche.
Topinambur 83%, olio di semi di girasole, olio extra vergine di oliva, acqua, limone, aceto di mela, zucchero di canna, sale integrale, dragoncello 0,1%
per 100g di prodotto
Valore energetico: 183 Kcal / 765 Kj
Carboidrati: 16g
di cui zuccheri: 9.7g
Grassi: 12g
di cui acidi grassi saturi: 1.4g
Proteine: 2g
Sale: 0.3g
Immagina un pomeriggio d’autunno, la luce dorata che entra dalla finestra e il profumo di qualcosa di speciale che si diffonde in cucina. Sul tavolo, una ciotola di topinambur, piccoli tesori della terra dalla polpa morbida e dal gusto delicatamente dolce, quasi burroso, che ricorda il carciofo. Accanto, un mazzetto di dragoncello fresco, con il suo aroma leggermente speziato, pronto a dare quel tocco inaspettato.
Questa crema naturale è un abbraccio di sapori, perfetta per avvolgere una fonduta di formaggi cremosi, esaltare la delicatezza di un risotto fumante, o dare carattere a un tramezzino croccante. La sua magia sta nella versatilità: spalmala su una focaccia calda, abbinala a pomodorini confit e a un filetto di pesce, e ogni assaggio ti trasporterà in un piccolo viaggio tra profumi e consistenze avvolgenti.
Una crema artigianale che racconta storie di ingredienti semplici, ma capaci di trasformare ogni piatto in un’esperienza da ricordare.
