Cod. 1220
Descrizione:
Buonissima con la ricotta fresca, la nostra composta dolce ai fichi è anche particolarmente apprezzata come salsa calda ad una bavarese alla vaniglia. Ideale come ripieno per biscotti e in tutta la piccola pasticceria.
Fichi 86%, zucchero di canna, limone.
Per 100g di prodotto
Valore energetico: 99 Kcal / 414 Kj
Carboidrati: 23g
di cui zuccheri: 23g
Grassi: 0g
di cui acidi grassi saturi: 0g
Proteine: 0g
Sale: 0g
Perfetta spalmata su una fetta di pane, magari insieme a del formaggio spalmabile o a delle noci tritate.
Ideale per farcire muffin, torte e crostate fatte in casa.
Per un dolce al cucchiaio veloce e goloso, alterna in un bicchierino strati di composta di fichi e yogurt greco, completando con un filo di miele millefiori e scaglie di mandorle.
Perfetta da abbinare a formaggi stagionati come pecorino, Toma piemontese, Parmigiano Reggiano o Grana Padano, ma anche a prosciutto cotto o mortadella!
Per creare una riduzione profumata, scalda a fuoco lento la composta di fichi con un goccio di aceto balsamico e un rametto di rosmarino, quindi usala per nappare il petto di pollo o tacchino.
